Brotgewürz Bio

würzig, aromatisch und fein abgestimmt.
Unser Bio-Brotgewürz vereint aromatischen Koriander, milden Fenchel und süßlichen Anis zu einer harmonischen Gewürzmischung. Es verleiht selbst gebackenem Brot einen herrlichen Duft und einen unverwechselbaren Geschmack.
Verwendung: Ideal für Bauernbrot, Roggenbrot, Sauerteigbrot, Vollkornbrot, Brötchen und herzhafte Backwaren.
Zutaten: Koriander BIO, Fenchel BIO, Anis BIO.
Besonderheit: Drei klassische Brotgewürze aus kontrolliert biologischem Anbau, harmonisch aufeinander abgestimmt. Nach Belieben mit Kümmel oder weiteren Gewürzen kombinierbar.
Auch im dekorativen Mehrweg-Korkenglas erhältlich. Wiederverwendbar und eine schöne Geschenkidee.
Frisch verpackt: Wir verpacken Ihr Bio-Brotgewürz erst nach Eingang Ihrer Bestellung in geeignete Gewürzbeutel oder Korkengläser.
Herzhaftes Bauernbrot – einfaches Rezept
Zutaten: 300 g Weizenmehl, 200 g Roggenmehl, 350 ml lauwarmes Wasser, 1 Päckchen Trockenhefe, 2 TL Bio-Brotgewürz und 2 TL Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zugedeckt etwa 60 Minuten gehen lassen. Einen Brotlaib formen, nochmals 20 Minuten ruhen lassen und bei 220 °C zunächst 15 Minuten, anschließend bei 190 °C weitere 30 Minuten backen.
Tipp: Das Brotgewürz direkt unter das Mehl mischen. Für einen kräftigeren Geschmack etwas Kümmel ergänzen.
Bio-Brotgewürz – drei aromatische Gewürze für köstliches selbst gebackenes Brot.

Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept für hausgemachtes Brot mit Brotgewürz Bio.
Zutaten: - 500 g Weizenmehl (Type 550) - 300 ml lauwarmes Wasser - 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe) - 1 TL Zucker - 1 TL Salz - 2-3 TL Brotgewürz Bio (je nach Geschmack) - 2 EL Olivenöl (optional). Zubereitung:
1. Hefe aktivieren: Wenn Sie frische Hefe verwenden, lösen Sie diese zusammen mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auf und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt. Bei Trockenhefe können Sie diesen Schritt überspringen und die Hefe direkt mit dem Mehl vermischen.2. Teig herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, das Salz und das Brotgewürz Bio vermengen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie das lauwarme Wasser (mit der Hefe, falls frisch) und das Olivenöl hinein.3. Kneten: Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder den Händen, bis ein grober Teig entsteht. Kneten Sie den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.4. Teig gehen lassen: Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für etwa 1-2 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.5. Brot formen: Nach dem Gehen den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, kurz durchkneten und in die gewünschte Form bringen (z.B. Laib oder Brötchen).6. Zweite Gehzeit: Legen Sie das geformte Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine gefettete Kastenform. Decken Sie es erneut ab und lassen Sie es für weitere 30-45 Minuten gehen.7. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie das Brot für etwa 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.8. Abkühlen lassen: Lassen Sie das Brot auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Tipps: - Sie können das Brot nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Nüssen, Samen oder getrockneten Kräutern verfeinern. - Das Brotgewürz Bio verleiht dem Brot einen besonderen Geschmack und passt hervorragend zu herzhaften Belägen oder einfach mit Butter. Viel Spaß beim Backen und Genießen.