Garam Masala Bio

Bio Garam Masala – Die aromatische Gewürzmischung für Ihre Küche

Bio Zutaten: Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma, Koriander, Zimt, Nelken, Pfeffer schwarz, Muskat und Ingwer. 

Bringen Sie die Aromen Indiens in Ihre Küche und lassen Sie sich von der Vielfalt des Bio Garam Masala inspirieren! Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die köstlichen Geschmäcker dieser einzigartigen Gewürzmischung!

Wir bieten 80g Garam Masala auch im 150ml Mehrweg Korkenglas an. Das ist ökologisch prima, schön anzusehen, ein tolles Geschenk und eine 1a Aufbewahrung.

Für eine optimale Qualitätskontrolle, verpacken wir Garam Masala immer frisch und erst nach Eingang Ihrer Bestellung.
Abhängig vom Gewicht, Volumen, der Verfügbarkeit und Ihren Wünschen, verwenden wir dazu dreilagige, wiederverschließbare Teetüten, Korkengläser, wiederverschließbare Druckverschlußbeutel oder ein- und zweilagige Papiertüten.

Hier ist ein Rezept für ein Kichererbsen-Curry mit Bio Garam Masala.
Kichererbsen-Curry mit Bio Garam Masala

Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 EL Bio Garam Masala
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 1 Dose Kokosmilch (ca. 400 ml)
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Olivenöl oder Kokosöl)
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Kurkuma (gemahlen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Reis oder Naanbrot als Beilage

Zubereitung:

1. Zwiebeln anbraten: In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind.

3. Gewürze hinzufügen: Das Bio Garam Masala, Kreuzkümmel und Kurkuma in den Topf geben. Gut umrühren und die Gewürze für etwa 1 Minute anrösten, damit sich die Aromen entfalten.

4. Tomaten und Kichererbsen hinzufügen: Die gehackten Tomaten und die Kichererbsen in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

5. Kokosmilch hinzufügen: Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Curry zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

6. Servieren: Das Kichererbsen-Curry in Schalen anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Serviere es mit Reis oder Naanbrot.

Guten Appetit!